宝鸡综合试验站站长史文利陪同韩部长参观了杨凌秦宝牛业有限公司，详细介绍了秦宝基地发展模式、秦宝牛三元杂交改良技术路线、秦宝牛雪花牛肉直线育肥技术、及饲料生产技术，秦宝牛追溯体系的运行情况。视察中，韩长赋部长详细了解秦宝牛的存栏情况及秦川牛在繁育推广示范县区的分布及存栏情况、秦宝模式、质量监控系统的运行情况，并现场品尝了秦宝牛生产的“雪花牛肉”，充分肯定了宝鸡综合试验站在秦川牛肉用选育改良和产业化开发上取得的显著成效。 视察结束时，韩长赋部长指示：“一个产业的发展要靠龙头企业带动、要靠科技创新，一定要好好地做下去！希望政府多支持，不断促进秦川牛肉用选育改良和产业化开发”。 宝鸡综合试验站的依托单位陕西秦宝牧业发展有限公司是农业部行业专项——“西部高档牛育肥产业化配套技术及其产业化机制研究”（2007-2010年）的承担单位。在行业专项的直接规划和技术支持下，该公司在技术上先对安格斯和秦川牛的杂交后代研发雪花牛肉育肥技术，同时在此基础上使用和牛进行三元杂交进行雪花牛肉生产，于2008年打响了“秦宝肥牛”品牌；在产业链上与当地政府紧密合作主抓母牛基地建设，高价位回收农民饲养的犊牛保证高档犊牛的大批量连续供应；在牛肉销售上，依据牛肉的档次对中低档牛肉采取开辟连锁牛肉餐馆、对高档的雪花牛肉采取直销、对低质牛肉采取熟化深加工的多路并举的策略，不仅提高了牛肉的附加值，还实现了产品的零库存，创出了“秦宝模式”。
韩部长一行视察秦宝牛育肥情况
韩部长一行现场品尝秦宝公司的“雪花牛肉”烧烤 |
